Acanthostracion quadricornis

Le mouvement ondulé des nageoires est caractéristique. En effet, seules les extrémités sont libres à l'extérieur de la cuirasse, ce qui limite réellement le mouvement des nageoires. Outre la protection de leur armature osseuse, parfois insuffisante vis-à-vis des grands prédateurs, certains poissons-coffres sont connus pour avoir un épiderme couvert d'un mucus toxique (ostracitoxine) qui dissuade les prédateurs. Des glandes cutanées réparties essentiellement autour de la bouche sont spécialisées dans la production de cette toxine, notamment en situation de stress.